要闻：蒂纳.卡顿尔推出法式翻糖mooncake

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法国甜点精致的艺术灵魂代表tart水果挞的变身。

上海年8月7日电/美通社/ --近日，蒂娜·卡尔顿变身tart水果挞，推出法国糖mooncake，将法国甜食生活化，描绘法国甜食文化的精巧与艺术。

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在法国，无论是米其林餐厅还是巴黎街头，点心、面包、糖果店、午间甜点、餐后甜点都有tart的身影。 可以从小的tart蛋挞中读取法国式的精巧艺术。 tart的美丽随着四季的变化而改变，也随着四季食材的变化而变化。 与马卡龙具有无法逾越的高贵姿态相比，tart挞成为了从皇室到平民都很吸引人的甜点。

tart在词典里的翻译是馅饼，实际上是指蛋挞和水果挞下面的蛋挞皮。 是法国一位叫诺曼底的主妇发明的。 将丰收的苹果和酒加入酥油烘烤，烘烤后的苹果香气和酒香充分融合在挞底，呈现出惊人的美味:酥脆的口感，再加上鲜嫩多汁的水果风味，略带幻想、甜美

法式 莫ON cake品鉴(一) :食材的天然

蒂娜·卡尔顿的mooncake五颜六色，丰富的种类和形状也令人惊讶。 法式mooncake使用的是法式以前就流传下来的tart工艺，所有的mooncake中请勿使用益面剂、乳化剂、人工香料、人工色素等化学添加物。 用少油、少糖的配方，这些特殊的重复，除了健康的考虑外，还想表现食材的天然风味。

法式mooncake品鉴(2) :丰富的内部馅料

基于水果挞底的外表，内馅的味道似乎在同一个中求异，但在同一个挞体的基础上，内馅改变了各种各样的味道:巧克力开心果、牛轧糖、榛果碧根果。 比利时巧克力和开心果，两种食材的组合，结合了巧克力浓郁的香气和开心果清新的口感，细腻柔软，在咀嚼mooncake的瞬间，可以感受到热腾腾的熔岩蛋糕一般的美味。 手上的牛轧糖里加了美国杏仁，奶味浓郁，坚果含量高，软得不粘牙。 土耳其榛果美国碧根果巧妙地融入内馅，大动食指。

法式 莫on cake品鉴(三) :糖幸福感

蒂娜·卡尔顿·法国式的糖翻mooncake，就像精彩的火烈鸟舞蹈一样，产品的颜色、礼盒的搭配都很惊人。 但是，这些商品的由来并不简单。 蒂娜·卡坦在找法国。 灵感来源于奥比昂、奥特维尔、拉罗谢尔、阿维尼翁、安娜、格拉斯、劳伦、尼斯等8个法国小镇。 迄今为止的灵感通过糖的进化，组成了八个礼盒，所有礼盒都是基于当地幸福的灵感结合在一起的。 像spa一样享受的奥比昂，像香槟一样享受的奥特维尔，美味欢乐的拉罗谢尔，外面热腾腾的艾维昂，像梦一样的安娜，姿势的酒杯，法式的洛林，放松的罗琳。 法国水果馅饼的进化和翻糖技法，不仅让人联想到产品本身，还让人联想到产品起源的法国小镇风情，只要嘴里咬一小口，就会觉得很幸福。

蒂娜·卡顿尔中秋节礼盒点餐热线: 400 188 7666

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消息来源蒂娜.卡尔顿