“宝鸡这个省级创业明星 靠卖面皮买3套房、拿14项专利……”

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年12月2日，在宝鸡市皮领域协会上，张新怀介绍了近年来宝鸡皮的快速发展情况。

在宝鸡，随便进入一个市场，就可以数出几家卖皮的店。 但是，通过卖皮购买3套房，取得14台剥皮机器的专利，整合剥皮领域的人只有1人。

这位身体是省级创业明星、实用新型人才、宝鸡市技术人员张新怀。

从扶风县杏林镇董家堡到宝鸡市，从面面摊到面皮机械企业，从成立宝鸡市面皮领域协会到成为面皮领域的领导者，张新怀将宝鸡面皮和面皮机械销往世界各地，为世界各地的朋友带来“陕西特色”和“宝鸡味”。

通过揉面团压实，做好的皮变得结实了。 历经磨难后，张新怀开始了事业，皮中“汲”金。 年12月2日，在宝鸡市皮领域协会上，张新怀和他解释了皮的困惑之缘。

面皮很好吃，醋一定要出来。 人要是有出息，一定能扛得住痛苦的事。

张新怀是个能挑起痛苦的人。

15岁时，新父亲病重去世。 父亲生病住院时借的债还没还，这房子给了他一升玉米，那房子送了一斗高粱，才葬礼。

上高中后，张新怀凑齐了学费，直到学期结束才交上来。 上学的时候，玉米是他的主食，一周只能吃两次面条。 工作日，他烧纸用算术题写字，但这些纸还没有在父亲去世时用完。 高考失败后，张新怀开拖拉机拖石头，在西安工地打工，他想方设法赚钱。

1992年，张新怀在村里买小麦磨成面粉，送到宝鸡市的馒头店、面店。 当时，张新怀答应卖面粉后再付小麦费，村民们对他放心了。

本来想顺风下水，没想到却很辛苦——骗子骗了面粉，暴雨把面粉弄湿了，连本金都赔干净了，还欠了两三万块钱的小麦钱。 “那一年的两三万元，真不容易！ ”张新怀说。

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听说张新怀赔了，村民们急忙跑来家里要求算账。 村民们指着小麦的钱给娃娃付学费，给老人看病，给儿子娶媳妇。 这是生命之钱！

太阳在后面推着。 因为在村子里抬不起头，站不住脚，还没有借钱，1993年冬天，张新怀有50元钱在宝鸡市斗鸡大街的饲料站烤面包。 不管他做的饼质量如何，又亏了8000多块钱。 张新怀说:“当时有一颗死了的心。”

腊月的时候，妻子杨利利带着孩子发现了宝鸡。 租用的地方很小，新怀孕必须在地上铺蛇皮袋，让妻子和孩子平静下来。 除夕，人们吃年夜饭坐在热炕头上过日子的时候，张新怀和妻子还在为几万元的债务而煎。

1994年，张新怀和妻子在斗鸡街上摆开皮货铺，开始做皮货生意。 每天凌晨2、3点，夫妇开始做脸皮，天亮刚蹬三轮车送到市场。 那个时候，几乎一天都没休息，所以睡得很香是很罕见的。

新怀孕通过卖面粉攒了钱。 1995年下半年，他回到村子里，向10个村民每人归还了小麦的货款。 这时，夫妇堂堂正正地回到了董家堡村。

新怀里制造剥皮机器。

“什么？ 你一个农民可以卖皮，但做机器不像做皮那么容易！ ”。 如果把张新怀制造机器的想法告诉周围的人，大家就不好了。 农民为了养家糊口而卖面粉在市场上受益匪浅。 但是，开发表皮机械，不仅是制造表皮的人，就连机械专家也认为很难。

从周围的角度来看，张新怀做的事情简直不可思议。 放弃无法稳定盈利的面皮生意，在家研究“铁疙瘩”。 虽然有机械的知识基础，但是开发机械并不是闹着玩的。 拉了两三吨废铁，前几天赚的钱全投了，但几年没有恢复原状。

张新抱着自己的想法。 他认为人工制皮费时费力，效率难以提高，削皮机能节约人力，提高效率，一定会开辟销路。 2003年，张新怀将第一精力集中在剥皮机器的研发上。

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起初，张新自信地学习机器知识，咨询工程师，直到技术攻坚期才反复试验，但有一个问题怎么也处理不了——脸皮都皱了。

当时实验用的皮革堆积如山，张新怀还没天黑就要解决质量面皮。 偶然，他知道了面胶进入机器时的温度有点低，出来时的温度有点高，面皮不会起皱。 经过多次调试后，脸皮扁平地从传输带上掉下来时，夫妇都很高兴地哭了。

机器生产的皮投入市场后，客户提出了新的要求:机器皮要赶上手皮的口感。 张新怀邀请专家进行技术指导，提高皮的质量，将机器皮和手皮混合让顾客品尝，听取建议，反复进行测试调整，直到口感与手皮相似。

剥皮机器正在成熟，从单机到机组、生产线，最初一个小时可以做150公斤的皮，现在的蒸皮机组一个小时可以做600公斤。 2006年，张新怀创立宝鸡市富方圆食品机械有限责任企业，为面皮机械技术申请14项专利，其中4项为发明专利。

2007年，张新怀的皮机代表宝鸡市参加陕西省首届创业博览会。 现在，新型剥皮机器进入世界，销往海外。

“想把皮革产业推向新的高度，用皮革协会书写人生的美好，”张新怀说。

贫穷的时候，张新怀靠脸皮致富，他从心底感谢脸皮的领域。 年，张新怀组织成立宝鸡市皮领域协会担任会长，猜中100余万元保障皮协会的运行。 面皮协会建立面皮领域快速发展规范，制定面皮职业技能评价标准，研究研究领域快速发展方向、市场前景。

在皮协会上，宣传张新怀组织皮商参观名优公司学习企业品牌管理和运营新知识的电子商务运营和推广开设培训课程的当地知名皮企品牌、招商引资。

在张新怀的领导下，皮协会在社会公益事业中发挥着很大的作用。 年7月29日，脸皮协会在眉县举行了短篇视频营销农副产品培训活动。 掌握了这项技术，果农在田间地头通过短篇视频将产品销往全国、世界。

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目前，在宝鸡市朋友和扶风老家的乡党，张新怀的创业经历是干事创业的案例。 张新怀说:“干事创业必须一鼓作气，要有争先做优的想法。 不作为任务完成，就要把事业作为人生的标杆。 ”。

“现在可以过上好的生活，这是当时贫困的生活被逼到了绝境。 当时父母住院看病的债务还没有还清，生意又赔了钱，路越来越窄，日子越来越难过。 ”。 张新回忆说:“幸好我是个不服输的人，咬紧牙关走过来。”

近日，宝鸡市组织相关部门负责人在柳州市考察螺蛳粉产业快速发展情况，出台相关政策支持宝鸡皮产业快速发展，推进宝鸡皮“走出去”。 作为去皮协会会长，张新怀表示:“为促进宝鸡去皮产业的快速发展，将不遗余力。” (掌中陕西记者传永杰)

:王可