要闻：御食园“果爽”成 “中华名小吃”又一成员

本篇文章693字，读完约2分钟

御食园多次加0制作食品

年8月28日电/美通社/ --近日，京八件、冰糖葫芦、驴打滚、艾窝、蜜麻花、茯苓夹饼等20多个品种被中华烹饪学会颁发给中华名小吃后，御食园历时3年研制的果爽类产品再次组成名小吃大家庭。

像一般的果冻这样的小食品为什么这么受顾客欢迎呢？

从严格意义上说，果爽类产品在其包装、制造技术、加工设备上均不属于国内其他果冻类产品的真正类别。 这是国内首款果冻和蜜饯组合的产品。 果爽内有健康果冻、新鲜果肉，配合中华小吃以前传下来的味道，推出红杏、秋梨、炒红果、仙桃、龟苓膏五种口味。

一直以来传递着技术、绿色健康，这是中华名小吃考虑的两个重要指标。 为了达到果冻凝聚效果和安全健康的目的，御食园坚决放弃市场上普遍采用的海藻酸钠、琼脂、明胶、角叉菜胶等增稠剂，特意从国外进口天然魔法芋粉作为糊化成分添加到产品中，连续式真空冷冻干燥、真空渗透糖 使用与台湾厂家合作开发的灌装设备，添加果肉，最大限度地保证了产品的绿色天然健康，味道也更清爽不甜。

在包装形式上，果爽系列产品使用全新的高温复合纸包装形式，包装后的产品进一步进行二次杀菌，确保产品质量安全，同时其包装材料的印刷设备均为国外进口，该技术设备目前为国内首创。

对于食品质量检测，御食园为了实际执行公司内控标准，更严格地比国家标准进行食品检测，特地从德国进口了主要的质检设备，设立了各个环节的质量控制点，实行了一票否决制。

目前，国内食品公司面临诸多问题，整个食品环境不容乐观，但御食园始终重复严格的体系，只要用心做好健康安全的食品，国内食品领域就会慢慢恢复顾客信心，食品公司也会以质量为导向，以爱做食品，创建公司。