“【日食记】宝鸡麟游县：核桃做成的美食”

本篇文章1206字，读完约3分钟

在宝鸡市麟游县，这个风景柔和、空气清新的小镇从来没有缺过美食。 特别是，各种特色的核桃小吃，吸引着来自四面八方的游客，沉迷于玩耍。

油亮的核桃果实。

饱满的核桃干燥谷物

每年晒干核桃后，大多数家庭都会烤核桃干谷物。 一是感谢上天的风调雨顺，让我们喜获丰收。 二是消除食欲，改变花样，做“改样饭”。 剥去核桃果实后，放入锅内文火烘烤，上下搅拌几次，捞出金黄色好，铺在砧板上，握着面条用力捣碎，添加适量调味料和葱花。 将薄的补丁折叠起来包起来做成年糕，烤在平底锅上。 出锅的干粮在外面又硬又软，散发着刺鼻的核桃香和葱花香。 咬在嘴里“咣”的一声，很好吃。 请不要把汤糊上或浸在汤里，以免调味。

香气浓郁的核桃干粮。

软核桃包子[/s2/]

核桃包子口感柔软，不腻新鲜香气，长期吃也不腻，所以很受欢迎。 一般来说，将揉好的面团切成几个小块，将手掌按在中央较厚的周边的薄圆形补片上，捞起核桃馅放在补片的中央，左手拖动补片的底部顺时针旋转，右手用指尖绕补片的整个边缘旋转一周 贴片的心厚边薄，内部肉更饱满，防止生包子在移动过程中从底部露出馅儿，蒸后将包子的底部粘在蒸布上提起时不会出现大洞。 刚做好的包子又香又软，可以垂着手吃三五个。 散发着热量，核桃的香味不断增加。

软糖核桃包子。

清爽的核桃饺子

“天鹅群游过河，用桨扛着，送到寺庙里。 ’这是个谜语，打食物。 答，饺子。 那只圆圆胖胖的天鹅，从汤锅的这个岸边飘到对面，还不是“支起营来”，按捺不住兴奋的我们放进嘴里吊起了食欲。

市场上韭菜鸡蛋饺子、猪肉芹菜饺子等数不胜数，手工核桃饺子更是凤毛麟角。 即使是核桃丰富的山，也不是什么稀罕事。 麻烦的过程、时间、消费的力量阻止不了我们追求美食的脚步。 清爽的味道、持久的香气、包裹的热量诱发味蕾，令我们垂涎。 吃舒朗爽口，吃一杯的意义还在，吃一盘就回味无穷。 核桃饺子，扯着亲人的肠子伤了肚子，含着故乡的灵魂连接着梦想。

有风味的核桃饺子。

松软的核桃花卷

顾名思义，“花卷”可以理解为带有花形的面卷。

先揉面，然后发酵，把发酵的面团放在案板上，用面条摊薄。 然后，擦干净整个补丁，抓住盐展开，铺上细水蜜桃。 然后沿着贴片最外侧的边缘向上滚动，缠上长卷，切成几个均匀的小段，拿起筷子往中间压很久，最后长卷拉两端稍微按紧，塞进面团底部，做成花卷生胚也可以。 因为制作时辅助使用一根筷子，所以被称为“筷子花卷一根”。 另一种卷法是，和这首异曲一起，竖起剪掉的小段，双手摩擦几次，也可以做成大下面的花卷。 因为最外面肉少，最里面薄肉多，所以有“吃馒头吃顶，吃卷吃心”的口粮法。

芬芳柔和的核桃花卷。

而金黄色的核桃油、顺滑不腻的核桃酱、上百次不腻的核桃奶、浓郁美味的核桃奶，丰富了我们的饮食文化，大大增加了麟游美食的吸引力，大放异彩。 (“学习强国”宝鸡学习平台)

宝鸡信息网最新原创作品:

这些事情，你最有发言权

:汪妍