要闻：高端酒店转型中的“独孤九剑” 数字环境的应用

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湘鄂情难耐！ 作为餐饮业资本市场的标志性公司，湘鄂情日前宣布了从高档餐饮向大众化餐饮的转型，成为高档酒店转型趋势中的风向标。 厉行勤俭节约、反对浪费的效果日益显现，一贯依赖以高端政务、商务接待为中心的高档酒店。 根据中国酒店协会2月22日完成的全国酒店餐饮经营状况调查数据，年前两个月，依托畸形的餐厅领域销售额大幅减少，高端餐饮公司销售额减少30%-50%，中端餐饮公司减少10%-30%。 / br// h /

高端酒店怎么应对？ 变化正在悄然发生，稍微高级一点的酒店相继发挥了各种各样的技菜变化、营销变化、服务变化、管理变化&hellip； &hellip； 自媒体、新技术也成为酒店经营转型的新选择，不断给这些高端酒店带来惊喜。 为多家高端酒店提供媒体技术咨询服务的数字环境综合服务提供商九华互联企业，可能可以形象地阐述其处理方案，为非线程酒店管理者提供新的思路:

独孤九剑第一式亲民越来越多: 职业大众向往高端酒店，但是高质量对应的高价，真的是高处不胜寒。 但是，高端酒店实质上是服务业，服务是生存和快速发展的根本。 在当前的市场环境下，如何向普通客户展示你亲民的样子？ 路过时不要错过。 在酒店前面、十字路口等人流密集的地区，刷屏，让普通老百姓看到你和老百姓的菜价格相似，还知道你高水平的费用环境，客人为什么不心动？ / br// h /

独孤九剑第二式更短: 高质量的服务是高端酒店的擅长领域，但高质量的服务往往建立在高价格的投资上。 确认了在过去的黄金时代，酒店服务员、厨师的人手足够多，做饭的速度足够快。 但是，如何在人手减少、客户等待时间增加的情况下，防止服务体验下降呢？ 酒店的候机室里放着几张造型独特的多媒体触摸桌。 客户在等待的时候可以选择菜肴、点菜、了解季节性的养生常识，以及保康注意的事情。 那样的话，等待的时间会变短。 另外，通过巧妙的安装，可以轻松地留下客户的新闻，为后续的营销提供便利。 / br// h /

独孤九剑第三式反桌率更高: 人们总是有选择障碍，去餐厅吃饭时，吃饭和点餐的时间比为约4:1，通过画面，可以看到约一周的菜品点击排行榜、客户评价和特价菜。 / br// h /

独孤九剑第四式价格更低: 既然黄金时代遥远了，价格控制就更重要了。 数字环境技术的应用，可以使更多的服务行为成为用户自助，降低人工成本。 / br// h /

独孤九剑第五式料理的调整更灵活。 在许多高级酒店，热菜、凉菜、饮料都是不同的菜谱，封面皮革的质量，使用植入式雕刻酒店的名称。 复印件是一菜厚的防水铜版纸，手上很重，很有质量。 现在高级菜的品种大幅减少，普通菜也要调整，但是怎么调整，依据是什么？ 数字环境通过记录和拆除客户的费用行为，使管理者的协调更科学、更有效。 同时调整后，不需要重新制作食谱，所有电子化的菜单，选择和更改都变得极其灵活。 / br// h /

独孤九剑第六式让客户更放心: 人人都关心食品安全，与我们密切相关。 酒店如果对食物的来源、加工过程、食品质量有信心，可以通过数字环境技术直观灵活地表现出来，让客人的费用更放心。 / br// h /

独孤九剑第七式让顾客忠诚度更高: 酒店经营者为了提高顾客忠诚度有很多招。 美食卡、卡片、退货券、各种活动等。 数字环境的应用将美食、打卡、优惠券全部电子化，让客户更容易采用。 数字环境还作为婚宴、寿宴等大型庆祝活动，在营造庆祝气氛、设计特殊交互等方面，具有传统装饰无法比拟的特点。 数字环境为酒店创造新的竞争特征。 / br// h /

独孤九剑第八式口碑更好: 理想的高端酒店想成为百年老字号。 酒店不仅提供酒和食物，酒店还提供生活范式。 在数字化环境化的酒店中，顾客可以轻松回顾他过去的费用记录、费用评估，甚至点滴情感的痕迹，酒店将成为顾客生活记忆的载体之一。 酒店和顾客不仅仅是商家和顾客的关系，更像朋友的关系，伙伴的关系。 / br// h /

独孤九剑第九式管理更方便: [/s2/]对于酒店管理者来说，新技术的应用，必须为管理提供更便捷的手段和支持。 广角数字环境基于分布式的互联网体系结构，可以轻松实现权限管理和新闻发布管理。 此外，作为广角数字环境基础的技术平台将与酒店现有的it管理系统无缝配合，提高酒店的管理效率。 特别是对大型连锁型酒店来说，广角数字环境的便捷管理特征是不言而喻的。

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