“零售业“春节档”：调整商品细节 年货潮品从烤”

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与过去的春节假期相比，今年很多当地过年的提案让很多领域的春节诉求悄然发生了变化，零售公司也不例外。

《证券日报》记者从多家公司获悉，民生类产品诉求和购物方式的转变，在今年零售领域的春节期间表现突出。

在确保防疫安全的前提下，零售公司多管齐下，满足费用诉求。

春节除了不关门维护门店经营，保障民生供给外，百果园也与生态内伙伴、加盟商、店员及社会各界爱心人士携手，持续开展春暖花开系列公益捐赠行动，防止爱心关门。 百果园集团副社长焦岳在接受证券日报记者采访时介绍说。

此外，多点dmall方面向《证券日报》记者表示，多点dmall将联合北京物美，积极响应2021全国网上年货节的号召，今年网上年货节、物美全面开放线上商品，多点app商品数量，

为了保障春节期间的供应，沃尔玛将储备品，特别是米面粮食等基础民生品类的储备品加强了两倍至三倍。 沃尔玛方面回复了证券日报记者。

保证防疫安全

焦岳在接受《证券日报》记者采访时介绍说，2021年春节，由于各地防疫需要，预计大城市客流将比以往有所增加，百果园正在加快各方面的准备。

防疫方面，百果园将进行措施更新，在水果进口中，每批货物要求报关单、入境检验检疫说明报告、核酸检测报告、消毒报告等，必须通过检验才能入库。 百果园集团已成立冬季专业防疫防控应急管理小组，专业在春节期间负责全国门店、仓配等防疫防控相关业务。 焦岳对《证券日报》记者表示，百果园受到严格管制，严格要求各加盟店做好门店防疫工作，确认门店安全经营，对客户、员工安全负责。 集中采购口罩、红外温度计、消毒水等物资，减少各门店采购压力，确保员工和门店的安全，不仅要做好护航，还要规范工作地点店员的出行，确保员工个人的安全。 此外，在门店卫生方面，将加强五行标准和每日消毒。 根据《店卫生日甲午标准》，每天完成销售后，在换班期间、关门前，完成3次卫生清洁工作，对比卖场、酒吧、后台、卫生间等重点区域，随时随地保持清洁。

沃尔玛方面在回答证券日报记者时也表示，春节一直是积分销售旺季，门店在这方面非常有经验，人员和商品准备充足。 防疫没有松懈，严格执行政府相关部门的要求，进店前督促顾客戴口罩、扫健康码、测体温、店内定时消毒、员工安全防护等。

调整商品的细节

今年春节提倡当地过年，大城市费用诉求明显提高，同时与以前诉求的变化不同，焦岳注意到这种变化首先表现在一点细节上，对水果蔬菜质量的要求持续提高，越来越多的品种选择。 购买形态要求更迅速、随时随地购买、无接触配送等。

焦岳表示，百果园集团凭借20年来供应链的专业特点，保障了水果质量和品种丰富性的稳定供应。 在购买形态上，凭借线上+线下一体化的特点，客户可以选择线下店铺、百果园app、微信小程序等多平台、多渠道购买。

沃尔玛方面对证券日报记者表示，近年来，城市费用升级，顾客去大卖场的个性化诉求也在上升。 为此，沃尔玛在今年的年货中推出了许多潮品，一方面引进了网络红色潮流商品，一方面积极出击，发现了内在市场诉求，与企业品牌方共同创立了引领潮流的新产品。

另外，与减少外出后当地投诉的增加相比，沃尔玛加强了面条、水饺汤圆、方便面等方便面食品的准备，确保了不返乡的农民工安心过年。 沃尔玛方面说。

多点dmall采销负责人闫丽红介绍说，往年春节的销售主力是线上卖场，今年正好相反。 受疫情影响，客户到店购买意愿不强，倾向于网上购买送货上门。 因此，今年互联网上的新年，物美价廉的网上商品全面开放，新年商品比去年更加丰富。

闵丽红表示，在疫情防控背景下，北京提出了当地新年建议，基于这家超市的备货发生了一些变化。 北京返乡人员大幅减少，除基础年节特色商品外，超市供应主要以实际家庭餐桌商品为主。 以烤鸭为代表的特产类商品被压缩，替换为家庭聚餐半成品礼盒、家中采用的民生商品，扩大中高档米面粮食和奶制品备货的干果类商品从原来的大礼箱变为大礼包，放弃了过度包装的方法，更加经济、实惠。 年度商品促销期提前两周左右，根据销售趋势动态调整商品。 如果正月的商品销售不理想，仓库的商品会在春节前两周清算，往年在春节后开始清算库存。 通过多点dmall零售联合云功能链接到其他本地生活服务平台，开设多个购买渠道和交易端口，开放三方渠道以满足越来越多的顾客的需求。

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